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　　beat365手机版官方网站正规松露是一种多发展正在松树、栎树、橡树下，一年生的自然真菌类植物。因其栉松风、沐晨露，是以叫做松露，与肥鹅肝、鱼子酱合称为法国三大美食珍品。你了解松露是怎么才采撷的吗？

　　松露功劳的时节日常是从当年的12月份着手至次年的3月间了结。采撷松露的人叫做“松露猎人”，每个松露猎人身上都有一本祖传的藏宝图，记载着父辈们也曾找到松露的处所、时代和巨细。寻找松露的经过很是兴味，各国猎人运用的本事也不尽相仿。

　　正在法国，人们习性把母猪看成功劳黑松露的得力帮手。母猪的嗅觉极其灵便，正在6米远的地方就能闻到埋正在25厘米至30厘米深的地下的松露。传说这是由于松露的气息与公猪身上发出的雄性荷尔蒙的滋味很是一致，是以母猪对其情有独钟。不过母猪有贪吃松露的过失，假设猎人没有實時攔住，母豬找到松露時會跋扈地將它拱出來吃掉。

　　正在意大利，人們更喜好用始末磨練的雌性獵犬來尋找白松露。廣泛，獵犬會用它的爪子正在松露所正在的名望上做個暗號，等主人來後用幼耙子幼心謹慎地從泥土中將名貴的松露挖出來。磨練一只會尋找松露的獵犬要始末龐雜的經過，最先是磨練狗把丟出去的球叼回来，然后用奶酪取代球，继而把奶酪藏起来让狗去把它寻找来，末了再用幼块松露取代奶酪，让狗找到并挖出来。如此一条始末磨练的猎犬，正在商场上可能卖到3000欧元。正在寻找松露的前一夜，猎人广泛不给猎犬吃东西，如此猎犬为了换取食品行为表彰，会尤其戮力地去寻找松露。